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| お名前： 早島の『アグリおじん』佐藤 |
2009/9/21 |
９／１９（土）、『咲や、馳せる』様でお世話になりました。
美味しくて、味の濃い「貴社製地ビール」をピッチャーで、何杯も何杯も追加させて頂きました。「ちょうど今、社長自らが工場で仕込みをしているビールです」と話しながら……。「飲み放題」で値段が合うのか少し気になりましたが、際限なく注文させて頂きました。
２０代半ばから５０代半ばの参加したメンバーは皆「明るく、楽しく、元気良く」歓談しました。同期会の愛称を『８コイ！！（バッチコイ）』と全員で決定しました（第８期生皆で頑張って行こう！）。また、卒業した後も定期的に情報交換をして行くことも確認し合いました。残る最終日（９／２６）は、事業計画の個別プレゼンテーションです。
貴社の皆様が立ち上がって「むかし話」を「ほぼ実現」したように、私たちも『夢』に向かって「明るく・楽しく・元気良く」進んで行こう誓い合いました。
『咲や、馳せる』の皆様、お騒がせしまして申し訳ありませんでした。高い自家製ビールを飲みすぎたかもしれませんね。本当にありがとうございました。
貴社の発展と、「岡山ブランド」の普及を、心からご祈念申し上げます。
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「バッチコイ」の皆様
「咲や馳せる」を御利用頂き、ありがとう御座居ました。
至らぬ店故、多く御迷惑をおかけしたかと存じます。
お許し下さいませ。
私は、日頃は醸造所の方にて生業いたしております。麦酒もまだまだ至りません。
更に精進と思い続けております。
本年秋には、地場産の蜂蜜を使用した「蜂蜜の酒」を醸造致します。
よろしかったらまた工場へお越し下さいませ。
御挨拶もせず申し訳御座居ませんでした。
お許し下さいませ。
感謝 翁
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| お名前： 岡山の『夏目雅子』 !????? |
2009/9/20 |
昨日、早島の『アグリおじん』ら仲間たちとお邪魔した者です。
美味しいお料理とお酒を楽しみながら、
笑あり！！涙あり（？！）で話もどんどん盛り上がり、
最高の懇親会になりました＾＾
私も『咲や、馳せる』様の【むかし話】を拝見しました。
「志あるお店に、志ある仲間が集う」
とても素敵な空間だと思います。
昨日は社長様にお会いできず残念でしたが、
どのような想いで創業し、『何のために』事業を続けるのか、
またその先のビジョン、熱い想いなど次回お聞かせいただければと楽しみにしております。
この度はお世話になり、有難うございました。
また伺います♪♪♪
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岡山の夏目雅子様
ご投稿ありがとうございます。
咲や馳せるをご利用頂きありがとうございます。
より良いお店になる様、日々努力して
参りたいと思います。
ありがとうございます。
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| お名前： 早島の『アグリおじん』 |
2009/9/16 |
９／１９（土）、『咲や、馳せる』様にて少団体でお世話になります。
私たちは、（財）岡山県産業振興事業団様・岡山県立図書館様が主催して下さっている『プレ・インキュベーションセミナー』を受講している仲間で、「将来、岡山にて起業したい」との想いを抱いている者達です。９／１９岡山県立図書館における第７回セミナーを終えた後、９／２６には、テクノサポートにて「最終プレゼンテーション」を行ないます。
岡山市内での「最後のセミナー」を終えるに当たって、『岡山での起業に向けた決起集会』を含めた「懇親会」を開催しようと合意いたしました。
「むかし話」を読ませて頂いて、『咲や、馳せる』様は、
①若い社長が仲間と一緒に「夢」を持って創業した「手づくり居酒屋」であること。（起業家精神）
②岡山県産の自家製「地ビール」が飲める。ブームが去って撤退が相次ぐ中で、地元・岡山の「特産品」を創り出そうとしている。（チャレンジ＆イノベーション精神）
③従業員教育が良く、若い従業員が活気に溢れている。（リーダーシップ＆マネジメント）
以上、『プライス・レス』
④値段が安く、飲み放題。（3,500～4,000円・２時間）
との『コンセプト』で提案させて頂いたところ、４店舗の選考の結果、全員の協議の後、お邪魔させて頂くこととなりました。
セミナー受講生＋（財）岡山県産業振興事業団の先生にて、「飲み放題」コースで「和気あいあい」と歓談させて頂きたいと思います。最も「安い価格コース」で、誠に申し訳ありません。
年齢は２０代前半から５０代半ばまで、いろいろな『夢』と『現実』を抱えながらの「懇親会（決起集会）」ですが、「明るく、楽しく、元気良く」の合言葉で、翌週の『最終プレゼンテーション』に臨む次第です。
貴社の皆様が『むかし話』を『実現』させたように、受講生皆は「岡山から起業したい」「岡山ブランドを広めたい」との想いを抱いている若者もたくさんいます。（財）岡山県産業振興事業団の先生方も、そんな私たち受講生を熱くフォロー・アップして下さっています。
『咲や、馳せる』の皆様方が、「創業」するときの『夢』とか『苦労話』をお聞かせいただければ、私たち受講生の「大いなる刺激」になることと思います。……店長様、忙しいこととは思いますが、『咲や、馳せる』のコンセプトをご紹介願えませんか？それと、旭川沿いの『地ビール館』の紹介もお願いします。
幹事は、ヤングマン・濱口になっております。
このお願いは、発起人・早島の『アグリおじん』です。
貴グループの益々のご発展をご祈念申し上げます。
「岡山ブランド」商品を、日本中に！！！
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濱口様
御投稿ありがとうございます！
せっかくなのですが、19日の土曜日の社長の予定がビールの仕込みになっておりまして
そちらへ伺う事は難しい状態です。
申し訳ございません。
今回は残念ですが、可能な限りお応えしていきたいと思っております。
その時は会社までご連絡頂けると幸いです。
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| お名前： よっちゃん |
2008/9/18 |
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９月１４日に一途と春に２家族で行ってきました。その日は特にお店が混んでいたのか、注文してもなかなか飲み物も来ないし、「注文は番号で」と言われ、品物の確認もありませんでした。その為、こちらが注文をしていないものが、２点も来てしまいました。「料理の味は良かったのに.....。」と一緒に行った人たちは残念そうでした。
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よっちゃん様、ご投稿ありがとうございます。
不快なお気持ちにさせてしまって 本当にごめんなさい。
ドリンクをお待たせしてしまい、更に料理の間違いまでと、本当にごめんなさい。
お客様に迷惑をかける様な事はない様に…と日々話し合いながらしてはおりますが、
やはり、
自分達の気が付かない所で、お客様に不愉快な思いや、ご迷惑をおかけしている事は、とても多くあるのではないかと感じております。
よっちゃん様
ご投稿、本当にありがとうございます。
スタッフで話し合い、
日々もっともっとアンテナを立てて、お客様の気持ちに気付ける、いい店にしていける様に努力してまいりたいと思います。
よっちゃん様 ありがとうございます。
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| お名前： ビール好き |
2007/5/25 |
ゴールデンウィークに咲や馳せるさん、みみすまさんにお伺いしました者です。特に馳せるさんには、東京からビール飲みの旅にきているというと、細かく気を使っていただき、ありがとうございました。麦酒カクテルも美味しかったです。土手下麦酒は貴社もおっしゃられるとおり、まだまだ進化するビールだと思います。地ビール減少の昨今ですが貴社のご健闘をお祈りしています。
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ビール好き様
遠路お越し下さりありがとう御座居ます。
吉備の地にポット出た「おさない地麦酒屋」ではありますが 夢は大きくありたいものです。
次は岡山産二条大麦を使った「本物の岡山産」の挑戦したいと考えております。
ただし 夏過ぎてからの挑戦になると存じます。 また、いつの日にか ふらりとお越しになられることが御座居ましたら、進化したかどうかをみてやって下さいませ。
ありがとう御座居ました。
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| お名前： ２４人 |
2007/2/20 |
１９日に学科の飲み会でみみをすませばに行かせてもらいました。
のみものがでてくるのがはやくて、よかったです☆
コース料理だったのですが、
パイみたいなピザの料理がすごくおいしかったです(^^♪
ありがとうございました！
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24人様
ご投稿大変ありがとうございます！
実はピザは、人気メニューなんです！
コースメニューは毎月変わりますが、コースにピザが入っていなくても何か一品とピザを変える事も出来ます。
3月から飲み放題のカクテルの種類が増えて98種類になりました。
バージョンアップしたみみすまへのお越しをお待ちしております♪
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| お名前： 2000年8月の出来事☆ |
2007/2/10 |
こんにちは。6年以上前のことになりますが、お礼を言いたくて書き込みしています。当時学生だった私たちは、サークルの活動で明石～下関を歩いて、野宿をしながら旅をしていました。岡山に到着し、「久しぶりの都会だ！」とはしゃいぎ、皆で銭湯に行った後、タウンページで見つけた「ZEN起」へ団体（10-15人前後）で押しかけました。疲れもピークに達していたので飲みまくり、酔いつぶれ、確か粗相もして、相当迷惑をかけていたと思います。その後、お店の女性の方があまりのひどい酔っ払いように心配をして、野宿先の公園まで車で送ってくださいました。みず知らずの迷惑客をわざわざ車で送って下さるなんて・・・私は酔っ払っていてはっきり覚えていなかったのですが、翌日周りからその話を聞かされて、本当に感動しました。
きのう岡山の人と話をする機会があって、ふっとお世話になった「ZEN起」のことを思い出して、ネットで調べたら出てきたので～うれしくて投稿してみました。6年前にお店で、『今は「起」しかないけど、「承」「転」・・・って作っていきたい』というお話をされていて、今HPを見たら本当にお店が増えてる！と思って、うれしかったです。素敵なお店だったので、いつか岡山に行く機会があったらぜひまた飲みに行きたい、と心に秘めて6年。あれから岡山に行くことが全くないので、御礼も言えていないのですが、いつかまた絶対に「ZEN起」で飲みたいです！！
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わざわざ書き込みを頂き、ありがとうございます！
当時の事スタッフも覚えていました(*^^*)
また絶対この店(ZEN)で飲みたい！
このお言葉がなによりも、嬉しいです。。。
こちらこそ、本当にありがとうございます！
只今ZENは、都市開発計画のためお休みを頂ています。
あの辺り一帯がリニューアルされて、秋頃には森の散歩ZENも新しくなって帰ってきます！
岡山にお越しの際は絶対☆来て下さいね！！
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| お名前： 島田 |
2006/10/30 |
おはようございます。
お忙しいところ突然のメールを差し出してすいません。
専門学校岡山情報ビジネス学院の島田という者ですが、今学期最後の授業課題である「卒業研究」（ビジネスプラン作成）に
取り組んでいまして、私の班は「運転代行サービス」というのをテーマにして、色々調べています。
これは、現在飲酒運転の規制が話題になっており、居酒屋の売り上げに影響が出るのは必定と考えます。
そこで、居酒屋を利用する顧客が車で来ても安心して利用出来るように、運転代行サービスを顧客獲得のシステムを考えて、
これをノウハウとして提供する会社を考えております。
ついては、居酒屋の収益構造について教えていただければ、居酒屋のメリットを考える上で、大変参考になります。
また、居酒屋の立場でこのような複合サービスを利用する場合に、どのようなメリットがあれば利用されるかもご意見いただければ
幸いです。よろしくお願いいたします。
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島田様、片山様、書き込みありがとうございます！
昨今、飲酒運転に関しまして社会的責任の重大性が問われ、私どもと致しましても様々な気配りが必要と考えております。
そちらに皆さんが考えていらっしゃる複合サービスの件が今ひとつ理解しずらく存じます。もっと具体的なご提案をいただければと思います。
第一の原点はお客様の「不便・不利・不都合」我々の仕事の中での出来る限りの努力として取り除くことかと思います。
詳しくは直接お電話を頂くことかと思います。
宜しくお願い致します。
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| お名前： みみをすませば |
2006/7/23 |
一人で飲めるカウンターがあるみたいなのですが、予約とかしなくても入れますか？
一人酒のカウンターは、一人一人仕切られてるのでしょうか？
教えてください。お願いします。
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ご質問ありがとうございます！
カウンターは、2名様席と3名様席と二つございます。
二つの席はのれんで仕切られておりまして、他のテーブルからも見えない席になっております。
週末の場合は御予約をして頂いた方が確実だと思います。
お一人でもお気軽にお越し下さいませ(*^^*)お待ちしております♪
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| お名前： みっちぃ |
2006/5/25 |
おひさしぶりです＾＾
約２年程ZENでバイトさせていただいてた大本姉妹の妹のほうです
今日、夕方TVをつけていたら、本当偶然社長がでてて、本当にびっくりしました！
見た瞬間「社長だ！」って叫びました（笑）
ビール！是非飲んでみたいです＞＜
またお店に遊びに行きますね＾ｖ＾
ちなみに、４，５月と岡山東税務署の酒税課で働いてますが、時々酒税指導官同士の会話に「ZEN WORKSさんが」って出てきてたから、あれ？？！お酒造ってるのかな？って
気になってたらTVに登場するから、本当びっくりしちゃいました
がんばってくださいね＾＾
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投稿ありがとう。 元気でやっていますか？
返事が遅くなってごめんなさい。
そうなのです。お酒を造っています。
なんと、東税務署にいたのですか･･･？
何度もかよっていたので会ってたかも？
是非 呑んでくださいネ!！
美味しいですぞ！!
工場の方へも来て下さい。麦酒翁が居ますから････
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| お名前： ミズ |
2006/6/16 |
久々の友達との再会にそちらのお店に初めて行きました。個室なので
ゆっくり話が出来ると楽しみしていきましたが、お隣の団体客があまり
にうるさく、私達はお互いの会話も聞き取りにくく状態でした。
他の席がいっぱい空いてるのだから、席を離してほしかったです。お料理は手作りでよかったのですが、残念です。
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ミズ様、ご投稿ありがとうございます。
せっかくのお友達との楽しい時間をわたくし達の気配り不足で、不快なお気持ちにさせてしまって 本当にごめんなさい。
お客様に楽しく気持ち良い時間を過ごして頂く事を一番に考えて、おもてなしして参ります。これからも、何かお気付きの点が御座いましたら、ご遠慮なく申し付け下さいませ。
ありがとうございました。
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| お名前： ゆき |
2006/3/27 |
先日ZENに行かせてもらいました！
お店の雰囲気も暖かい感じでとても居心地いいものでしたv
飲み物もスムーズに出てきて良かったです（^▽^）
また機会があれば行きたいです！これからも頑張ってください♪
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ゆき様 ありがとうございます！！
お褒めのお言葉…本当に嬉しいです。
お越しくださったお客様にっとて、ZENが心地良く、楽しく過ごせて落ち着ける空間であるように
厨房 ホールスタッフの全員で、料理を出すぺース、ドリンクのスムーズさ、部屋の温度と日々気にしております。
まだまだ、至らない点もありますが
ゆき様の嬉しいご投稿をパワーに日々努力
してまいります。
H18年4月より、店舗改そう工事に入りますがH19年11月よりさらにパワーアップしたZENになって戻ってまいります！
よろしくお願い致します。
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| お名前： kei |
2006/2/23 |
みみをすませば に先日2/18（土）に行きました☆
店の雰囲気、行ったみんな全員お気に入りになりました♪(ﾟ∇^*)
料理もおいしくてテンポよく出てくるし♪♪
一度、店を出てまた3軒目で『みみをすませば』に戻りましたよ（笑）
店の店員さんは、みんな愛想が良くて感じもいいし(*¨)(*・・)(¨*)(・・*) うんうん☆
とても楽しい時間を過ごさせてもらいました♪
ありがとうございました☆
また、3月には行きます(*￣0￣)/ オゥッ!!
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kei様 投稿ありがとうございます！
嬉しい投稿を本当に、本当にありがとうございます(;_;)(;_;)
お店にきて下さったお客様に、楽しく過ごして頂き、喜んで帰ってもらえる。それこそが私達、店のスタッフの一番の喜びで、パワーの源でもあります！
こんなに嬉しい投稿で、みんな大喜びです！！が、より一層気を引き締めて、更なる精進してまいります。
本当にありがとうございます！
是非☆是非！またのご利用お待ちしております(*^^*)
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| お名前： いさむ |
2005/12/7 |
おいしい料理とお酒をのみながら、彼女とゆっくり話しが出来るお店はないかとＨＰを検索していたら、ヒットしました。
「咲くや、馳せる」の個室よさそうですね～。
今度利用させていただきます。２名でも個室ＯＫなんですよね？
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はい! 二名様用の個室も御座います。
お二人でゆったりとした素敵な時間をお過ごし下さいませ～
お待ち申し上げております。
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| お名前： |
2005/10/20 |
初めて見さしていただきました。
ﾊﾞﾝﾊﾞﾝの住所録からです。わかり易くていいです。
またお伺いいたします。
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覗き見！有難う御座います！
次回、ご来店の節は是非！ご連絡下さい。
お待ち申し上げています。
怪しいおやじ
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| お名前： みむらん |
2005/8/13 |
咲くや、馳せる。での「第一回自家製ビールを楽しむ夕べ」ではお世話になりました。そのときの模様が８月１８日（木）午後６時５５分～RSKボイス２１で放映予定です。
併せてアナウンサーと私との秘密のビール造りの模様（スタジオ収録）が放映される予定ですので、皆様ぜひ見てください。
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見ました！美味しそうなビールですね！！(*^0^*)
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| お名前： ろく |
2005/7/4 |
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ご質問ありがとうございます！
咲や、馳せるは、 『さくや、はせる』 っと読みます。
なかなか読みにくいのですが、お客様の中には “サクハセ♪” っと略して使って下さる方もいらっしゃいます。
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| お名前： Ｆぽん |
2005/5/25 |
３つの店の違いはなんですか？
使い分けはどのようにしたらいいのか教えてください。
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ご質問ありがとうございます！
一号店・起店は、山小屋をイメージしたログハウス風の作りになっています。 お友達や、ご家族で楽しく過ごせるお店です。
二号店・咲や、馳せる店は、完全個室のお店です。デートや、接待、っと大切な話や、ゆっくり話しが出来る、落ち着きのあるお店です。
三号店・みみをすませば店は、蔵をイメージしたお店です。サークルや、会社の打ち上げなど、団体様でしっかり盛り上がれるお店になっています。
さまざまなシーンでご利用頂ける三店舗になっています。
また、何かありましたら、書き込みして頂けると、幸いです。
お越しをお待ちしております。
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| お名前： デザイン家楽 弓狩美香 |
2005/5/6 |
むかし話を拝見してとても感動しました。
そう、行動に移さねば何事も…
私もがんばらねばと思いました。
また、是非お店の方に行かせていただきます。
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有難う御座います。
見て下さったんですね！！
こんな奴らがいると勇気を持って頂けるかな？と思い・・・
また是非いらして下さいませ！！
お待ちしています。
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| お名前： まっつー |
2005/2/17 |
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ぜひ一度お越し下さい。
スタッフ一同お待ちしております。
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